한우의 진수! 네덜란드에서 맛보는 나주곰탕과 육회, 한국의 맛을 만나다!

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2025년 2월 27일 방송된 “어서와~ 한국은 처음이지?” 388회에서는 네덜란드편 DAY3가 방영되었습니다. 이날 호스트 맥스는 네덜란드 친구들과 함께 광주에 위치한 안유성 셰프의 한우한상 나주곰탕집을 방문했습니다. 이곳은 안유성 셰프가 어머니의 곰탕집을 이어받아 운영하고 있는 곳으로, 전라도 대표 향토음식인 나주곰탕을 제공합니다.

식사는 사찰음식 체험 후 시작되었고, 네덜란드 친구들은 안유성 셰프가 요리하는 모습을 보며 즐거워했습니다. 이곳의 한우 육회와 생고기는 사태 부위로 만들어지며, 신선한 재료를 사용하여 셰프가 직접 손질합니다. 육회는 특별한 먹는 방법으로 제공되어, 김에 육회를 올리고 배와 무순을 넣어 돌돌 말아 계란에 찍어 먹습니다.

나주곰탕은 토렴 방식으로 제공되어 밥알에 국물 맛이 잘 배어 있습니다. 네덜란드 친구들은 국물 맛에 감탄하며, 해장 음식으로도 좋다고 이야기했습니다. 식당의 이름은 “장수나주곰탕”이며, 메뉴와 가격은 나주곰탕 11,000원, 한우육회 28,000원 등으로 구성되어 있습니다. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 오전 10시부터 오후 9시까지이며, 월요일은 휴무입니다.

방문한 고객들은 음식의 맛과 신선함, 친절한 서비스에 대해 긍정적인 후기를 남겼습니다. 이곳은 광주 서구 대남대로487번길에 위치해 있으며, 정성 어린 요리를 통해 많은 방문객들에게 사랑받고 있는 곳입니다.

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출처 : 티스토리 피드