전현무계획2 닭내장탕 묵은지닭도리탕: 겨울의 맛이 폭발하는 덕양구의 숨은 보물!

2025년 1월 3일, 전현무계획2 제11회에서는 겨울의 맛 맛집들이 소개되었어요. 이번에는 전현무가 먹친구 테이와 함께 닭내장탕과 닭볶음탕을 맛보러 고양시 덕양구 토당동의 맛집을 방문했답니다. 닭요리 전문점에서 맛볼 수 있는 특별한 요리들이 궁금해져요! 🍗

전현무계획2, 온통 닭 천지

이곳은 ‘온통 닭 천지’라는 이름처럼 닭내장탕, 닭발, 닭도리탕 등 다양한 닭 요리로 가득 차 있었어요. 테이와 함께한 전현무는 이곳에서 즐거운 식사를 즐길 수 있었답니다. 특히, 닭내장탕은 전현무에게 처음 도전하는 메뉴라서 더욱 기대가 되었어요.

이곳의 밑반찬은 알배추와 오이절임 등으로 구성되어 있었어요. 전현무는 이 맛있는 반찬들에 만족하며, 본격적인 식사를 앞두고 더욱 기대가 커졌답니다.

전현무계획2 닭내장탕

이제 닭내장탕이 나왔어요! 매콤한 국물 속에는 다양한 닭내장 부위가 들어있답니다. 오래전에는 닭내장을 버리지 않고 끓여먹던 시절이 있었죠. 전현무와 테이는 잡내 없이 깔끔한 국물맛에 감탄했답니다.

닭내장탕 속에는 달걀 노른자 비슷한 동그란 것이 들어 있었는데, 이것은 닭이 알이 되기 전의 상태라 해요. 맛은 노른자와 흰자가 어우러진 느낌이라고 하네요.

묵은지닭도리탕

이어서 묵은지닭도리탕도 등장했어요. 1년 숙성한 묵은지로 만든 이 요리는 맛이 깊고 감칠맛이 뛰어난 것이 특징이에요. 전현무는 일반 닭도리탕보다 묵은지닭도리탕을 선택한 것이 아주 잘한 결정이라고 칭찬했답니다.

테이는 이 식당의 음식들이 시원한 맛이 있어 좋다고 했어요. 특별히 13호 닭을 사용하여 식감이 쫄깃한 닭도리탕은 완벽한 조화를 이루었답니다.

이곳의 위치는 고양시 덕양구 토당로12번길 30에 위치해 있으며, 능곡역 1번 출구에서 가까워요. 매일 오전 10시 30분부터 오후 10시까지 운영된답니다.

방문자들은 “음식이 맛있고 양이 많아요”, “친절하고 재료가 신선해요”라는 평가를 남겼답니다. 동네 어르신들로 붐비는 저녁 시간대에는 더욱 활기찬 분위기를 느낄 수 있어요.

이곳 능곡닭내장탕은 맛집 탐방을 좋아하는 분들에게 꼭 추천하고 싶은 곳이에요. 특히 닭내장탕과 묵은지닭도리탕은 꼭 맛보세요! 🍲