압구정 보보식당의 동파육과 메뉴 정보
‘MBC 오늘N’에서 소개된 압구정 보보식당은 화교 3세 장보원 셰프가 운영하는 퓨전 중식당으로, 동파육이 대표 메뉴입니다. 이 식당은 부드러운 삼겹살과 고소한 비계, 쫄깃한 껍질이 특징인 동파육을 맛볼 수 있습니다. 동파육 외에도 깐풍 아귀와 가지튀김도 인기 메뉴로, 다양한 스타일의 중식 요리를 제공합니다.
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식당의 위치는 서울 강남구 언주로174길 30, 로빈명품관 1층 103호이며, 예약 문의는 0507-1346-7436로 가능합니다. 메뉴 가격은 부추꽃장 호부추볶음이 60,000원, 생대구 이리 마파두부가 28,000원으로 구성되어 있습니다.
장보원 셰프는 중국 산둥성 출신으로, 중식의 퓨전화를 꿈꾸며 전통 요리에 현대적인 감각을 더하고 있습니다. 동파육은 찐빵과 대파, 오이와 함께 제공되어 질리지 않게 즐길 수 있습니다. 이 식당은 또한 다양한 스타일의 중식을 먹을 수 있는 공간과 분위기를 제공하여 손님들에게 특별한 경험을 선사합니다.
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출처 : 티스토리 피드
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