261회 신상출시 편스토랑에서 장신영이 소개한 아삭하고 시원한 피망된장무침 레시피를 공유합니다.
피망된장무침 만드는 법
재료는 피망 4개와 양념 재료로 고춧가루 1/2큰술, 물엿 1 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 된장 3큰술, 참기름 1큰술, 깨 1 1/2큰술이 필요합니다.
1. 피망의 꼭지와 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 깨 1 1/2큰술을 곱게 갈아줍니다. 간 깨는 된장의 짠맛을 중화시켜주고, 반찬의 수분을 잡아 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
3. 볼에 손질한 피망, 된장, 고춧가루, 참기름, 물엿, 다진 마늘, 간 깨를 넣고 잘 버무리면 피망된장무침이 완성됩니다.
이 요리는 아삭한 식감과 풍부한 맛이 특징이며, 신상출시 편스토랑에서 매주 금요일 오후 8시 30분에 방송되는 프로그램의 일환입니다.
출처 : 티스토리 피드
