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장신영이 KBS2의 신상출시 편스토랑에서 저렴한 두부로 만든 김말이두부부침 레시피를 공개했습니다. 이 요리는 쫀득부드러운 식감이 특징이며, 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있습니다.
김말이두부부침 만드는 법
재료는 다음과 같습니다:
- 두부 1/2모(250g)
- 김밥용 김 2~3장
- 감자전분 약간
- 식용유
소스 재료: 물 5큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 간장 2½큰술, 물엿 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨.
1. 두부를 1cm 두께로 썰고 물기를 제거합니다.
2. 김을 3등분하여 두부를 감싸고, 물로 김 끝을 붙입니다.
3. 소스를 만들기 위해 모든 소스 재료를 잘 섞습니다.
4. 두부에 감자전분을 묻히고, 팬에서 기름에 튀기듯 구워줍니다.
5. 구운 두부에 소스를 부어 약한 불에서 조리며 양념을 배게 합니다.
6. 마지막으로 깨를 뿌리면 김말이두부부침 완성입니다.
[신상출시 편스토랑은 KBS2에서 매주 금요일 오후 8시 30분에 방송됩니다.]
출처 : 티스토리 피드
