2024년 11월 18일 생활의 달인 958회에서는 빵의 전쟁 충주편이 방송되었습니다.
생활의 달인 충주 화덕 치아바타 빵집은 어디인지 정보를 알아보았습니다.
배너 안에서 가격, 후기, 배송 정보를 바로 확인해보세요.
생활의 달인 충주 화덕치아바타
충주에서 두 번째로 찾은 빵집은 특별한 치아바타 맛집이에요. 이곳의 치아바타는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃해요. 제빵사 부부는 세계적인 요리 학교에서 공부한 경력이 있다고 해요.
화덕에서 구운 치아바타는 독특한 풍미를 자랑합니다. 반죽이 발효되는 과정도 특별하답니다. 이곳에서는 반죽을 한 시간 동안 휴지시키고 소금물을 넣어 더욱 맛있게 만들어져요.
배너 안에서 가격, 후기, 배송 정보를 바로 확인해보세요.
이 빵집의 비법은 화덕에서 굽는 방식이에요. 호주에서 배운 이 기술은 프랑스에서 전통적으로 사용되던 방식인데요. 그 덕분에 빵의 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워진답니다.
생활의 달인 심사위원 시릴 고딘은 이곳의 빵 발효 과정을 극찬했어요. 화덕에서 구운 빵은 오븐에 비해 거칠면서도 담백한 맛이 나요. 개인적으로는 정말 맛있다고 생각해요.
수비네빵
이곳은 충주시 연수동에 위치한 수비네빵으로, 천천히 발효한 건강한 빵을 만드는 부부 셰프가 운영해요. 다양한 빵과 함께 신선한 재료를 사용하는 점이 특징이에요.
📌수비네빵 인스타에서 다양한 빵들을 만나볼 수 있으니 꼭 방문해 보세요!
수비네빵의 인기 메뉴는 치아바타로, 가격은 4,000원이에요. 버터소금빵은 2,500원, 고구마 구다치즈 사워도우는 6,800원입니다. 영업시간은 화요일부터 토요일까지 오전 11시부터 오후 6시 30분까지랍니다.
방문자 후기
방문자들은 ‘빵이 맛있고 특별한 메뉴가 있다’, ‘친절하다’ 등의 긍정적인 후기를 남겼어요. 특히 초콜릿 케이크가 맛있다는 평가가 많았답니다.
여기 빵은 속이 달고 촉촉해요. 수비네빵의 샌드위치도 인기랍니다. 프랑스 요리학교 출신의 부부 셰프가 운영하는 곳이라 더욱 믿음이 가요.
충주 화덕 치아바타 빵집 수비네빵은 다양한 빵을 체험할 수 있는 좋은 장소에요. 방문 시 미리 예약하거나 인기 메뉴를 확인하면 더욱 좋답니다.
빵을 좋아하는 분들은 꼭 한 번 가보세요! 🍞
