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2024년 12월 19일에 방송된 “어서와~ 한국은 처음이지?” 378회에서는 특별한 식재료 투어가 진행되었습니다. 핀란드 출신의 레오와 함께 장흥군을 탐방하며 파브리 셰프가 다양한 한국의 맛을 경험했습니다. 이번 방송의 하이라이트는 장흥에서 유명한 된장물회로, 그 식당이 어디인지 궁금해지네요! 🍲
장흥의 첫 번째 맛, 된장물회
장흥에서 파브리와 레오가 처음 선택한 식당은 전통적인 노포 스타일의 식당이었어요. 셰프 파브리는 그 장소에 대해 매우 만족스러워 보였답니다. 장흥의 9미 중 첫 번째로 선정된 음식은 바로 된장물회였어요. 물회는 알지만, 된장물회는 정말 새로운 경험이었어요. 🐟
기본 반찬으로는 부침개, 삶은 달걀, 꼬시래기무침 등 무려 12가지가 나왔답니다. 이곳 전라도의 풍성한 반찬들은 정말 인상적이었어요! 특히 꼬시래기무침은 바다의 국수라 불리며, 파브리의 큰 관심을 끌었답니다. 🍽️
된장물회가 나왔을 때 양이 정말 많았어요! 주재료인 회는 광어와 농어로, 얼음 위에 가늘게 썬 회를 얹고, 다진 생고추, 양파, 여열무김치, 된장, 다대기를 넣어 만든다고 해요. 마지막에 오이와 깨를 듬뿍 넣어주면 맛있는 된장물회가 완성됩니다. 🥒
사장님이 추천한 맛있는 먹는 법은 밥을 말아 먹는 거였어요. 회가 푸짐하게 들어있어 정말 맛있어 보였답니다. 식초가 들어가 있어서 회의 식감이 부드럽게 느껴진다고 해요. 파브리와 레오는 국물 맛을 보고 새콤달콤한 맛에 극찬을 했답니다. 🎉
청송횟집 정보
청송횟집은 장흥의 현지인 맛집으로 유명해요. 여기서 된장물회를 즐길 수 있는데, 가격은 4인분 기준으로 40,000원이에요. 공기밥은 별도로 1,000원입니다. 이곳의 영업시간은 매일 오전 10시부터 오후 9시까지랍니다. 🕙
주소는 전남 장흥군 회진면 회진중앙길 16이에요. 여행 중 들르면 좋은 곳으로, 음식이 맛있고 재료가 신선하다는 후기가 많아요. 또한 친절한 서비스도 많은 방문객들에게 호평을 받고 있답니다. 🌟
여행 중에 맛있는 음식을 찾는다면 청송횟집의 된장물회를 꼭 한 번 드셔보세요! 😊
