2025년 3월 21일 방송된 더 맛있는 녀석들 507회에서는 물불안가리는 특집이 진행되었습니다. 이번 회차의 첫 번째 맛집은 서울 중구에 위치한 물갈비 전문점인 대박물갈비입니다. 물갈비는 전주식 음식으로, 돼지갈비를 사용하여 만든 요리입니다.
식사 시작 전에 제공된 우렁이는 초장에 찍어 먹으며, 식사 전 입맛을 돋우기에 좋습니다. 물갈비는 국내산 돼지갈비만을 사용하고, 고기를 전날부터 양념에 재워 두어 더욱 맛이 좋습니다. 끓이면서 국물이 잘 배인 당면과 콩나물도 함께 즐길 수 있습니다.
물갈비의 국물은 시원하고 칼칼하며, 매콤하면서 달큰한 맛이 특징입니다. 또한 물갈비의 부드러운 고기는 구이와 찜의 중간 맛을 느낄 수 있어 맛있습니다. 볶음밥은 물갈비를 먹고 난 후에 특별히 추천되는 메뉴로, 더욱 풍성한 맛을 제공합니다.
대박물갈비
대박물갈비는 예전 방송에서도 소개된 적이 있으며, 물갈비 1인분은 12,000원, 제육볶음과 돼지불고기는 각각 9,000원입니다. 식당의 주소는 서울 중구 퇴계로4길 7이며, 회현역 4번 출구에서 가까워 접근성이 좋습니다. 영업시간은 월~금 11:00~22:30, 토요일 및 공휴일 11:00~21:00입니다. 매주 일요일은 휴무입니다.
방문자들은 음식의 맛과 양, 친절한 서비스에 대해 긍정적인 후기를 남기고 있습니다. 특히 물갈비의 매콤함과 볶음밥의 맛이 인상 깊었다고 합니다.
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출처 : 티스토리 피드
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