더맛있는녀석들 삼겹살 목살, 식으면 죽는다! 양천구에서 맛보는 돼지껍데기와 해물된장누룽지탕의 진수!

2024년 12월 13일, 더 맛있는 녀석들 493회에서는 ‘식으면 죽는다’ 특집이 방송되었습니다. 이 에피소드에서는 서울 양천구에 위치한 돼지고기 전문점인 마장동김씨 목동직영점이 소개되었어요. 삼겹살, 목살, 돼지껍데기, 해물된장누룽지탕 등 다양한 메뉴가 나와서 눈길을 끌었습니다.

이곳의 돼지고기는 YBD 얼룩돼지를 사용하고 있어요. 요크셔, 버크셔, 듀록 세 가지 품종이 혼합되어 생산량 상위 0.3%에 해당하는 프리미엄 품종이랍니다. 미슐랭에서 인증받은 이 돼지고기는 정말 특별하다고 해요.

또한, 웻에이징과 드라이에이징 두 가지 숙성 방식으로 제공되는 고기는 부드럽고 육즙이 가득하답니다. 소스도 다양하게 준비되어 있어, 다양한 맛을 즐길 수 있어요.

삼겹살을 구우면 연기가 자욱해지고, 그 모습이 더욱 맛있어 보입니다. 노릇노릇하게 구워진 삼겹살은 고급스러운 비주얼을 자랑해요. 맛녀석 멤버들은 삼겹살의 정석이라며 극찬했답니다.

목살 역시 육즙이 가득하고 풍미가 뛰어난 고기였습니다. 사장님 추천으로 돈까스 소스를 찍어 먹으면 또 다른 매력을 느낄 수 있어요. 껍데기도 고기와 함께 감싸 먹으면 별미 중의 별미랍니다.

해물된장누룽지탕은 꽃게 200마리로 만든 육수가 특징이에요. 시원하고 감칠맛이 가득한 이 탕은 고기와 함께 즐기기 좋답니다.

마장동김씨 목동직영점은 매일 오후 4시에서 익일 1시까지 운영되니 참고해 주세요. 특히 지하철 오목교역 1번 출구에서 가까워 접근성이 좋아요. 이곳의 고기를 한 번 맛보면 그 매력에 빠질 거예요.

이곳을 방문할 때는 다양한 소스를 활용해 보세요. 또한, 고기를 싸 먹을 쌈 재료도 준비되어 있으니 잊지 마세요!