알토란 526회에서는 가족 건강을 위한 입춘 건강 밥상이 방송되었습니다. 이상민은 가성비 좋은 천연 조미료인 만능 양파당을 소개하며, 이를 활용한 간단한 덮밥 만드는 법을 공유했습니다.
만능 양파당 만드는 법
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재료: 양파 10개, 식용유 5큰술, 맛술 1/2컵, 소금 2큰술, 얼음틀.
1. 양파를 가늘게 채 썰고, 팬에 식용유와 맛술을 넣고 볶습니다. 2. 양파가 갈색이 될 때까지 볶고, 소금을 추가합니다. 3. 완성된 양파당은 얼음틀에 담아 냉동 보관합니다.
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양파당 덮밥 만드는 법
재료: 만능 양파당 3큰술, 달걀 2개, 진간장 2큰술, 소금, 대파, 식용유, 밥.
1. 달걀과 소금을 풀고, 팬에 만능 양파당을 볶습니다. 2. 간장을 넣고 달걀물을 붓고 잘 섞어 볶습니다. 3. 완성된 재료를 밥 위에 올리면 양파당 덮밥 완성!
[MBN 알토란은 매주 일요일 오후 5시에 방송됩니다.]
출처 : 티스토리 피드
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